Quais são as principais causas de encontrar teores de diacetil elevado na cerveja e possíveis controles que podem ser feitos para evitar ou corrigir o problema?
QUESTÃO 1 A cana-de-açúcar é uma gramínea adaptada ao cultivo em regiões de clima tropical, pois necessita de alta intensidade luminosa e altas temperaturas, não tolerando geadas. Deste modo, torna-se importante ter conhecimento de suas fases de desenvolvimento. Rodrigues, F. S.; Gasparotto, F.; Seratto, C. D.; Costa, T. R. Cadeias Produtivas da Cana-de-açúcar, do Algodão […]



