Quais são as principais causas de encontrar teores de diacetil elevado na cerveja e possíveis controles que podem ser feitos para evitar ou corrigir o problema?
5ª QUESTÃO A manutenção surgiu com o objetivo de manter algo em funcionamento, ou seja, reparar um equipamento após a ocorrência de uma falha. Porém, evoluiu ao longo dos anos e novas técnicas foram desenvolvidas e incorporadas com o objetivo de se evitar a ocorrência de falha. Uma dessas técnicas, a termografia, é amplamente utilizada […]



