Quais são as principais causas de encontrar teores de diacetil elevado na cerveja e possíveis controles que podem ser feitos para evitar ou corrigir o problema?
9a QUESTÃO A perda dos grãos está presente em várias etapas da cadeia produtiva, e começa a ocorrer antes da colheita devido a fatores como a incidência de doenças e pragas na lavouras, uso de sementes de baixa qualidade, preparo inadequado do solo e semeação fora do tempo. Após o processo de colheita, são realizadas […]



