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Quando se deseja quantificar e avaliar a ingestão de nutrientes em uma dieta, o nutricionista pode fazer uso de dos Inquéritos Alimentares.

QUESTÃO 10
Quando se deseja quantificar e avaliar a ingestão de nutrientes em uma dieta, o nutricionista pode fazer uso de dos Inquéritos Alimentares. Alguns desses instrumentos de avaliação são mais apropriados que outros, pois são capazes de coletar informações mais detalhadas sobre o consumo, no que se refere a qualidade dos alimentos consumidos e às quantidades ingeridas, permitindo assim a obtenção mais aproximada dos nutrientes consumidos.
Fonte: PAVIANI, Letícia; PEREIRA, Noemi S. Nutrição Humana. Indaial, SC : Arqué, 2023.
Considerando as informações apresentadas, assinale a alternativa que apresenta os tipos de inquérito alimentar que possibilitam avaliar quantitativamente o consumo alimentar do indivíduo.
Alternativas
Alternativa 1 - Registro Alimentar e Recordatório 24 horas.
Alternativa 2 - História Alimentar e Avaliação Global do Consumo Alimentar.
Alternativa 3 - Avaliação Global do Consumo Alimentar e Recordatório 24 horas.
Alternativa 4 - Questionário de Frequência Alimentar e Avaliação Subjetiva Global.
Alternativa 5 - Avaliação Global do Consumo Alimentar e Questionário de Frequência Alimentar.
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